Podróżując malowniczymi krajobrazowymi górskimi drogami docieramy do miejsca, w którym można połączyć relaks z podziwianiem pięknych widoków- malutkiego miasteczka Guadalest. Podczas podróży darmowa degustacja lokalnych słodkich win, soku z pomarańczy czy miodu z nieszpułki. Zamek św. Józefa góruje nad miastem. Został zbudowany w XII wieku, w 1644 został zniszczony przez trzęsienie ziemi. Po podboju chrześcijańskim ponownie w XIII wieku odbudowano miasteczko. Guadalest posiada ciągle większość muzułmańską, a nadal jest pod panowaniem różnych dawnych, hiszpańskich rodzin szlacheckich Aragonii i hiszpańskiej Katalonii. Podczas wojny o sukcesję hiszpańską w 1708 r. Zamek San José został zbombardowany i zniszczony od zachodniej ściany, a dom Orduña został spalony. W 1974 roku El Castell de Guadalest otrzymał tytuł historyczno-artystycznego miasta w Hiszpanii.
Przy głównej ulicy Guadalest stoi Casa Tipica, XVIII wieczny dom muzeum, pokazujący dawne narzędzia i metody pracy rolników w tej części Hiszpanii. Warte zobaczenia są również przepiękne, nietknięte duchem czasu, okoliczne wioski w pobliżu Guadalest. To okolice górskie ze świetnymi szlakami turystycznymi wokół wiosek i miasteczek, rozsianych po tym zakątku Hiszpanii.
Te atrakcyjne okolice lubią także ptaki drapieżne. Nad wapiennymi urwiskami często unoszą się orły przednie a jesienią można podziwiać sępy płowe.
